——湖滨中学召开膳食委员会会议暨举行食堂厨师技能比赛

为进一步提升学校食堂服务质量，保障师生饮食安全与健康，2024 年10月19日，湖滨高级中学召开膳食委员会会议并举行了食堂厨师技能比赛。

下午3点，在学校行政楼二楼会议室召开了膳食委员会会议。会议由总务处葛红辉老师主持，校党总支芮必银书记，总务处唐勇伟主任，各年级教师代表、学生代表、家长代表共20人出席了会议。首先唐勇伟主任从学校食堂运营、食堂日常管理及财务管理等三个方面向各位委员做了介绍，接下来各位教师代表从教学工作的角度出发，提出了合理安排饮食时间以配合教学进度的建议。家长代表们则纷纷表达了对孩子饮食健康的关切，希望食堂能在营养搭配上更加科学合理，同时也对食品的安全问题提出了严格要求。学生代表们结合自身的用餐体验，提出了一些具体的改进意见，如增加菜品的种类、改善饭菜的口味等。大家畅所欲言，积极为学校食堂的发展出谋划策。针对大家提出的问题和建议，食堂管理人员认真记录，并当场承诺将在今后的工作中逐步改进和完善。

最后芮必银书记从责任意识、安全意识、良心意识、服务意识四个方面对校园餐工作提出了明确要求。强调了学校对师生饮食安全的高度重视，以及膳食委员会在监督食堂管理、促进饮食质量提升方面的重要作用。

此次膳食委员会会议的召开，为学校、家长、学生和食堂之间搭建了一个良好的沟通平台。通过这个平台，各方能够共同关注师生饮食问题，携手为师生们打造一个安全、健康、美味的饮食环境，为学校的教育教学工作提供坚实的后勤保障。

会议结束后，各位代表参观学校食堂并参与本次厨师厨艺大赛的评比。一道道色香味俱佳的菜肴陆续展示，有精致的雕花摆盘，有色彩鲜艳的荤素搭配，还有创意十足的特色菜品。评委们仔细观察每一道菜的色泽、外形，品尝其口感和味道，并根据菜品的创意、营养搭配、烹饪技巧等多个方面进行严格打分并评出了一、二、三等奖，由学生代表、家长代表、教师代表分别为获得一、二、三等奖的餐饮公司颁发了奖杯。

颁奖结束后，学校食堂的厨师们表示，今后将以更加精湛的厨艺和饱满的热情，为师生们提供更加美味、营养、安全的饭菜，让校园的餐桌成为师生们幸福的港湾。

此次厨师技能比赛不仅是一场厨艺的较量，更是对学校食堂服务质量的一次检验。通过比赛，厨师们相互学习、交流经验，提高了自身的烹饪水平。同时，也为广大师生提供了一个了解食堂工作、品尝美味佳肴的机会。

供稿：总务处

审核：唐勇伟

签发：卞玉牛